23.10.2026 16:00:00 (GMT+12)
Глава Росрыболовства Илья Шестаков в интервью «Интерфаксу» сообщил, что внутренний рынок полностью обеспечен лососевой икрой. По его словам, отечественные производители ориентированы на поставки внутри страны.
Руководитель ведомства также прокомментировал ситуацию с ценами. Он отметил, что после роста, вызванного слабым ходом лосося в этом году, стоимость деликатеса стабилизировалась. Он не прогнозирует дальнейшего подорожания, допуская лишь незначительные сезонные колебания в преддверии Нового года.
Основной причиной неудачной путины глава Росрыболовства назвал климатические изменения, в частности, аномальное потепление воды. Что касается перспектив на 2027 год, то точных прогнозов по вылову пока нет — более ясная картина появится к весне.
По данным Росстата, за первые восемь месяцев 2026 года в стране произведено 3 100 тонн лососевой икры. Отраслевые союзы ожидают, что по итогам года этот показатель составит 4 500–5 000 тонн. Для сравнения: в 2025 году выпуск лососевой икры составлял около 12,1 тыс. тонн, в 2024-м — порядка 10 тыс. тонн, а в рекордном 2018-м превысил 20 тыс. тонн.
Руководитель ведомства также прокомментировал ситуацию с ценами. Он отметил, что после роста, вызванного слабым ходом лосося в этом году, стоимость деликатеса стабилизировалась. Он не прогнозирует дальнейшего подорожания, допуская лишь незначительные сезонные колебания в преддверии Нового года.
Основной причиной неудачной путины глава Росрыболовства назвал климатические изменения, в частности, аномальное потепление воды. Что касается перспектив на 2027 год, то точных прогнозов по вылову пока нет — более ясная картина появится к весне.
По данным Росстата, за первые восемь месяцев 2026 года в стране произведено 3 100 тонн лососевой икры. Отраслевые союзы ожидают, что по итогам года этот показатель составит 4 500–5 000 тонн. Для сравнения: в 2025 году выпуск лососевой икры составлял около 12,1 тыс. тонн, в 2024-м — порядка 10 тыс. тонн, а в рекордном 2018-м превысил 20 тыс. тонн.