26.08.2025 10:02:22 (GMT+12)
В Быстринском природном парке сделана уникальная находка – гигантский гриб головач (Calvatia gigantea), принадлежащий к семейству Шампиньоновых, сообщает портал «Камчатка Сегодня» со ссылкой на Сеть природных парков «Вулканы Камчатки».
«Этот исполин, легко узнаваемый по своей белоснежной, округлой форме, напоминающей футбольный мяч, может впечатлить своими размерами: до 80 см в диаметре и весом в несколько килограммов. В истории есть сообщения о рекордсменах, которые достигали 150 см и весили почти 23 кг. Растёт он с космической скоростью, достигая своего максимума всего за одну неделю. Искать его стоит на богатых почвах: на обочинах дорог, в лиственных лесах, в зарослях крапивы и у дренажных канав», - рассказали специалисты.
Этот гриб можно употреблять в пищу только в незрелом состоянии, пока его мякоть чисто-белая и упругая. Как только она начинает желтеть или зеленеть и превращаться в споровый порошок — гастрономическая ценность теряется. Гурманы утверждают, что по питательной ценности его мякоть не уступает мясу, яйцам и молоку.
«А ещё до изобретения спичек люди использовали высушенные полоски этого гриба для переноса тлеющего огня. Пчеловоды до сих пор иногда используют его дым для окуривания пчёл — этот дым успокаивает крылатых тружениц и позволяет избежать укусов», - пояснили в Сети природных парков.
Calvatia gigantea также используется в традиционной медицине. Его применяли для облегчения боли в горле, смягчения симптомов хронического кашля.
Фото: Анастасия Шиман
«Этот исполин, легко узнаваемый по своей белоснежной, округлой форме, напоминающей футбольный мяч, может впечатлить своими размерами: до 80 см в диаметре и весом в несколько килограммов. В истории есть сообщения о рекордсменах, которые достигали 150 см и весили почти 23 кг. Растёт он с космической скоростью, достигая своего максимума всего за одну неделю. Искать его стоит на богатых почвах: на обочинах дорог, в лиственных лесах, в зарослях крапивы и у дренажных канав», - рассказали специалисты.
Этот гриб можно употреблять в пищу только в незрелом состоянии, пока его мякоть чисто-белая и упругая. Как только она начинает желтеть или зеленеть и превращаться в споровый порошок — гастрономическая ценность теряется. Гурманы утверждают, что по питательной ценности его мякоть не уступает мясу, яйцам и молоку.
«А ещё до изобретения спичек люди использовали высушенные полоски этого гриба для переноса тлеющего огня. Пчеловоды до сих пор иногда используют его дым для окуривания пчёл — этот дым успокаивает крылатых тружениц и позволяет избежать укусов», - пояснили в Сети природных парков.
Calvatia gigantea также используется в традиционной медицине. Его применяли для облегчения боли в горле, смягчения симптомов хронического кашля.
Фото: Анастасия Шиман
