堪察加半岛举办“小金锅”厨艺大赛

19.06.2018 01:46:24 (GMT+12)

堪察加半岛举办“小金锅”厨艺大赛
    近日,在彼得罗巴甫洛夫斯克附近风景如画的小拉格尔海湾岸边举办了第12届“小金锅”厨艺大赛。共有11支队伍参加本次大赛。每支队伍由两人组成——一名厨师和一名助手。

    参赛队伍需要在两个小时内烹饪不少于3升的鱼汤,并使用大赛组织方提供的原料烹饪一道自选菜肴。评审团根据烹饪时间、搭配、口感等标准对参赛队伍进行评分。评审团还特别注重参赛队伍的在户外条件下烹制美食时对安全防范措施的遵守情况。此外,参赛队伍在烹饪菜肴和使用包括产自堪察加半岛的野生植物等调料过程中还展示了他们所掌握的堪察加半岛土著少数民族传统烹饪技艺。

    根据评分结果,克罗诺基国家自然保护区代表队获得了最终的胜利。(孟河 译)