堪察加半岛举办“小金锅”厨艺大赛

    每年夏天堪察加半岛都会举行“小金锅”厨艺大赛，今年是该项赛事连续举办的第十个年头。

    在比赛中，参赛人员展示了他们在森林、河边等户外条件下烹制美食的能力。大赛所用食材均为堪察加半岛当地生产的绿色生态食品。据悉。今年共有11个参赛队伍参加比赛。每队由两人组成，其中一人为主厨、另一人为助手。根据大赛规则，每支参赛队伍需要烹制不少于3升的鱼汤及数道菜肴。

    本项大赛的主旨在于促进人们在户外烹饪时合理搭配食材并对厨余进行回收利用，倡导绿色生态旅游。（薛茜文 译）