科里亚克自然保护区生态中心工作人员举办原住民日庆祝活动

24.08.2021 01:47:13 (GMT+12)

科里亚克自然保护区生态中心工作人员举办原住民日庆祝活动
    科里亚克自然保护区民族生态中心坐落于位于堪察加半岛北部的季利奇克村。近日,季利奇克村居民聚集在斯克雷塔亚湾岸旁,一同回忆他们祖先——科里亚克人的民族传统,并分享由野生植物和鱼类烹制而成的菜肴食谱。

    在活动现场首先举行了对火、水、土地和整个大自然的感恩仪式,感谢赐予了他们这个温暖而丰硕的夏天。今年在冻原上结出了许多不同的浆果,其中包括云莓、蓝莓、覆盆子。原住民妇女为每位参加活动的人准备了民族菜肴,例如鱼干、茴鱼片、由当地牧民驯养的驯鹿制成的驯鹿肉干、面饼、鱼汤等。

    科里亚克自然保护区技术指导薇拉·科尔帕奇科娃表示,“妇女们利用越冬的食材烹饪和准备了美味的菜肴和茶饮——酸模酱、浆果糊、柳兰茶、干熊葱(野洋葱)等,并介绍了如何制作用于治疗关节的毒蝇伞酒。”(孟河 译)

克罗诺茨基自然保护区官方网站: www.kronoki.ru

译文:© Poluostrov Kamchatka. All rights reserved.
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